枸杞鸡丁

枸杞鸡丁

原料:鸡胸脯肉五百克，枸杞三十克，鸡蛋清一个，水淀粉、米酒水各适量。做法:

一、枸杞洗净放入碗中，上屉蒸三十分钟。

二、鸡胸脯肉切成小方丁，放入鸡蛋清，水淀粉搅拌均匀备用。

三、锅内倒入米酒水烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速翻炒几下，放入枸杞再翻炒几下即可。

功效:枸杞与鸡肉同食，有益气、滋肾、补肝之功效